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ソーヴィニョンブラン 2020

自園で栽培したソーヴィニョンブランを東御市のワイナリー、日本ワイン農業研究所「アルカンヴィーニュ」で醸造。ステンレスタンク醗酵、熟成。アルコール度数12%、容量750ml。生産本数1033本。2021年6月発売。

2020年は梅雨明けが8月にずれ込む異常気象で7月の降水量も例年の倍の300�个鯆兇┐泙靴拭�いざわの畑でもべと病や晩腐病が発生し大きな被害が出ました。また収穫前にはムクドリの大群による食害も発生しました。
しっかり選果して収穫したぶどうは1.3tと前年比4割減となりました。少ないながらもぶどうを丁寧に仕込み、どうにか1000本のワインを確保できました。

開栓して温度が上がるにつれて和の柑橘、ハーブなどの綺麗な香りが広がります。トロピカルフルーツや白桃などの甘い香りが目立った2019とはちょっと違うニュアンスです。
いざわの畑のソーヴィニョンブランは例年ですと酸が高くキリっとした酸味がありますが、2020はやさしい丸みを帯びた酸で口当たりが良いのが特徴です。果実味にミネラル感もありバランス良い味わいです。
ふくよかな酸やちょっとした柑橘の苦味が余韻に残るため相性の良い料理も広がり、食中酒としても美味しくお飲み頂けます。

※予定販売本数に達したため販売は終了いたしました。大変ありがとうございました。

※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
  • 3,000円(税込3,300円)