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シャルドネ2020

自園の樹齢5〜7年のシャルドネから作った白ワイン。東御市のワイナリー「アルカンヴィーニュ」で醸造。ステンレスタンクで醗酵・熟成。アルコール度数12%、容量750ml。生産本数704本。2022年4月発売。

2020年は梅雨明けが8月にずれ込む異常気象で7月の降水量は例年の倍の300�个鯆兇┐泙靴拭�シャルドネの畑でもべと病などの病気が広がりましたが、選果を徹底して収量減ながら綺麗な果実を収穫することができました。
今年もステンレスタンクで低温発酵させてシュールリーで熟成させてから瓶詰しました。瓶詰後ひと冬土蔵セラーで熟成させてからの出荷となったため、酸が円やかとなり飲み頃となってきました。

酵母由来のアロマに完熟したフルーツやさわやかな柑橘の香りが感じられます。しっかりした酸と果実味と旨味がバランスした2019と比べるとやさしく親しみやすい味わいです。野菜やアナゴの天ぷら、魚料理などとの相性も良く、ご家庭のお料理と広く合わせてお楽しみ頂けると思います。

※予定販売本数に達したため販売は終了いたしました。大変ありがとうございました。

※ お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

  • 3,000円(税込3,300円)