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ソーヴィニョンブラン 2025

自園のソーヴィニョンブランから作った白ワイン。東御市のワイナリー「アルカンヴィーニュ」で醸造。ステンレスタンク醗酵・熟成。アルコール度数13%、容量750ml。生産本数1005本。2026年7月発売。

2025年は2023年のような猛暑によりぶどうの糖度は上がり、酸は下がり、完熟して収穫しました。野生酵母で醗酵、ステンレスタンクで約半年間シュールリーで熟成し、無濾過・無清澄で少量の亜硫酸を添加して瓶詰めしました。

澄んだイエロー。トップノートはライムのゼスト、口に含むと白桃やメロンの甘い香りが広がります。
味わいはパイナップル、パッションフルーツや白桃のトロピカル感に、穏やかな酸味、優しいほろ苦さの余韻が心地よいアクセントとなっています。ジューシーでスルスル飲める白ワインです。暑い夏にはよく冷やしてお召し上がりください。
前菜から鶏肉を使ったお料理など幅広いお料理と相性が合います。和食とも合わせてみてください。


※ お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
  • 3,000円(税込3,300円)
本